José Jorge Pereira, tem quarenta e nove anos e faz parte dos Penitentes desde os dezesseis anos. As apresentações acontecem na quaresma, em velórios, finados e Pentecostes, quando os participantes usam vestes e capuzes brancos. Para José, a importância de ser mestre deste grupo é saber que está dando continuidade a um legado que alguns de nossos antepassados deixaram.